Gazpacho Asturiano

Sin suficiente bateria en el ipod con dos libros, me ví en el inicio de una larga jornada fueron 10 horas las que separan mi región ahora adoptada Andalucía de Asturias que se encuentra en el noroeste del país.

Cansadisímos, después de hacer un transbordo en Madrid en el que abordamos un autobús de primera clase, con revistas Hola! a disposición del público. Sin haber leído una sola palabra sobre la región nos entregamos a la experiencia en la que encontramos más que una familia, encontramos amigos, olores sabores, paisajes, modos de hablar y lo mejor de todo. la sopresa. De que el mundo puede ser tan diverso como uno no se imagina.



El Asturiano es delicioso escucharlo y tratar de imitarlo, los asturianos hablan en asturiano creyendo que te hablan en castellano, sin embargo, no existe ni el más remoto problema de comunicación, yo creo que los problemas de comunicación se dan cuando los participantes de verdad no se quieren entender. Hablar con alguien va más allá de decir y pronunciar las palabras correctamente.

Amor y belleza fue lo que encontramos, sin olvidar el encuentro con un viejo amigo que a pesar del tiempo no se siente la separación, una madre adoptiva bellisíma y uraña, (con un sazón delicioso) una diva, la pareja más bella del momento, un auto nuevo, corte de pelo, Joaquin Phoenix, un voyerista, horreos, gaitas, zapatillas, taxi entre mil mil cosas más...mi pecho se siente pleno...Gracias Iván!!!

Gazpacho Ranchero 7

El jueves pasado asistimos a la cena de clausura de un congreso del Instituto Astrofísica aquí en Granada, ahí fui de gorrona sin nada que ver en el congreso, pero la cita era en un restaurancito precioso clavado en el Albaycin, subimos subimos y como se nota que somos intelectuales, por que llegamos sacando la lengua junto con los astrónomos que fuimos recogiendo en el camino

Yo iba muerta de hambre, y pues cuando sacaron el aperitivo de jamón con queso, pues no dije que no, yyuuumm yyuummm con una cervecita, y la mirada de la Alhambra al atardecer, pues mi vida ya era otra, me la pasé navegando entre una conversación y otra, lo rico es que a diferencia de los astronómos gringos, pues los españoles tienen plática afuera de su trabajo, así es que hablamos un poco de todo. Otra de las diferencias que pude notar es que nadie me preguntó que hacía como forma de selección para saber si mi plática era digna de oirse o no. La verdad que qué descanso estar con gente con la que se puede conversar.



Salió un jordano, que después me enteré que nadie lo conocía, pero que se inscribió al congreso y pues él se vino a pasear, él estaba en nuestra mesa y era el típico de: en mi país hacemos esto, en mi país hacemos el otro, como me identifique con él por que cuantas veces yo hago lo mismo, algunas queriendo otras sin intención. Nos pasaron a las mesas y nos trajeron la ensalada, y el carpaccio, ahí yo ya me sentía llena y todavía faltaba el plato fuerte aaaahhhhhh sálvenme!!!! en fin yo seguí chupando buen vino y conversando.




En mi mesa se hicieron dos bandos, los light y no por el tipo de alimentos que ingeríamos (there is not sucha thing as light products in Spain) pero por la conversación lidereada por el Jordano y su fascinación por it´s a small world after all, y los rudos del ala oeste de la mesa, quienes no entedía yo muy bien, pero usaban palabrotas como nacionalismo, politíca interna y agradezco haber estado de este lado de la mesa, demasiado nivel cuando se está comiendo en exceso, toda la sangre se concentra en el estómago y no llega nada al cerebro.

Había ternera o pescado yo pedí pescado, buena elección por que cuando ví que traían media vaca para aquellos que había pedido ternera, me corrió un sudor frío, ya no podía, la ventaja es que el servicio era lento, todo con calma, slow food, nada con prisa, por cierto creo que no existe esa palabra aquí en Andalucía.



Le di dos mordiscos a mi pescado y ya estuvo, me tomé el sorbete que venía con él con semillitas de Granada ahhhhh ¡qué bonito!, ya hablaré de la fascinación de los Granainos con la fruta que lleva el nombre de su Ciudad o en este caso con su ciudad que lleva el nombre de la fruta. Llegó el postre después de unos buenos 45 min y yo no me atreví a pedir café, nos dieron helado con un mufin de chocolate...comimos por espacio de 3 horas más o menos, y nos volvimos a casa andando mejor dicho rodando...medio pedos salimos, sobrios llegamos y atacamos la caja de Alka Seltzer.

Por cierto que esta es la hora que no me he tomado un gazpacho, esto es una verguenza tendré que hacerlo pronto....

¡Qué Viva España!

Tepoz

Hoy fuimos a Tepoztlán, después de decidirlo en el desayuno, nos bañamos en cuestión de minutos y cuando volví a tomar consciencia ya estábamos en el camión, $7.50 de Ocotepec a Tepoztlán, yo me llevé mi libro para leer en el camino pero con tanto brinco que el vehículo sin amortiguadores lo que pude leer fue mi naúsea provocada por el movimiento.

Tardamos más en llegar al centro que en lo que hicimos de Ocotepec a Tepoztlán, bajadas de miedo y calles estrechisímas que me hicieron pensar en besar la tierra cuando descendimos del camión.

Como es martes no habían puestos, solo uno que otro artesano pérdido en la pobreza, vimos artesanía hindú, fue lo único, mejor dicho que vimos, yo tenía pensado en comer en el mercado y dejar descansar a mi suegra con la comida. Llegandito al mercado vimos una tienda con artesanía adornada con la cara de Frida Kahlo, Venus nos dijo:"-no, no entremos aquí, que vamos a salir pedos" y como fue. Nos dieron una cosa que se llama tequizcrema, unas cremitas de licor deliciosas, nos dieron de nuez, de piñon y de melón, salimos con grandes sonrisas, botella en mano y de pilón mermelada de frambuesa hecha en la región.

Pasamos por el mercado, cuando me percaté de la presencia de ella, era una mujer sin edad, de essa mujeres que se guardan los años en el alma, toda vestida de negro con la mirada profunda y lenta. De inmediato supe que era vampiro y se lo dije a Venus, "-mira es una vampira" y me contestó:- ¿quién? ¿quién?, después de ver de quién hablaba, me dijo:"-wey me cae que sí"

Nos distrajimos por un instante, tratando de decidir donde comeríamos, yo no dejaba de pensar en lo bellas que son las flores de calabaza. Fueron unos segundos, exclamé:"-¿Dónde se fue?" la vampira había desaparecido ante mis ojos, Venus estaba sorprendido y me veía con un tono de reproche, como si me reclamara que por mí el había notado a la mujer y ahora no podía darle una explicación lógica de su desaparción.

Yo como si nada tomé asiento en el puesto de quesadillas, pedimos tlacoyos de requesón, quesadillas de hongo con queso y de flor de calabaza, un refresco de medio litro para los dos y mis suegros prefirieron no tomar nada, con un servicio lentisímo y confuso, como lo es en pueblos sin prisa, no nos trajeron las servilletas y después de las tantas nos dijeron que la flor de calabaza ya se les había acabado y que más bien nos conformaramos con las dos quecas que nos habían traído.

Compramos helado en Tepoznieves, que se han hecho famosos de lo colorido de sus establecimientos y de sus originales nombres de sus sabores, tomé uno doble de reina de la noche con canto de sirenas y es que a eso sabía.

Ya planeabamos regresar y nos dimos cuenta que teníamos que tomar una combi al corralón y de ahí salen los que van a Ocotepec, nos dio hueva hacer toda la vuelta y contratamos un taxi, hablamos de regreso de las hermanas de mi mamá, dos de ellas que murieron antes de los 35 y de aquella que a sus 77 años esta pensando en venir a visitar a mi mamá aquí en México. Sin embargo, mi mente estaba todavía en la vampira, pensaba en que yo no pondría resistencia alguna me entregaría gustosa a sus fauces, pensaba en cómo será tener una vida de inmortalidad.